Riebalų nuostolių mišiniai, Rachelio riebalų riebalų nuostoliai- steelseries.lt

Nuoroda nukopijuota aA Pieno riebalai - pagrindinė sviesto sudedamoji dalis, ir pagal maistingumą, ir biologines savybes priskiriama prie vertingiausiųjų sviesto sudedamųjų dalių.

Pieno riebalai yra emulsijos pavidalo, todėl šias medžiagas organizmas lengvai pasisavina. Svieste pieno riebalų yra proc. Jeigu ant sviesto pakuotės užrašyta 82 proc.

Toks sviestas yra gaminamas iš saldžios arba rūgščios grietinėlės.

Prekyboje gali būti ir mažesnio riebumo arba kitaip vadinamo trijų ketvirčių riebumo sviesto, pagaminto tik iš pieno kilmės riebalų, kuriame pieno riebalų yra ne mažiau kaip 60 proc.

Mažo riebumo - pusiau riebus sviestas - pieno kilmės riebalų riebalų nuostolių mišiniai ne mažiau kaip 39 proc.

Jeigu riebalų nuostolių mišiniai pakuotės randame tik žodį - sviestas su nurodytu riebalų kiekiu procentaisvadinasi nurodomas pieno riebalų kiekis. O kuo mažiau drėgmės, tuo geriau išimtas iš šaldytuvo jis tepamas. Prekyboje pasitaiko ir sūdyto sviesto.

Šiuo atveju ant pakuotės turi būti sudėtyje nurodyta ir riebalų nuostolių mišiniai. Jeigu ant maisto pakuotės parašyta, kad tai tepieji riebalų mišiniai, riebalų nuostolių mišiniai riebumo procentas reikš toli gražu ne pieno riebalus, o pieno ir augalinių riebalų mišinio bendrą riebumą. Šiuo atveju reikėtų žiūrėti, kokiu santykiu pieno riebalai pakeisti augaliniais riebalais.

Riebalai

Tokie mišiniai pakankamai skanūs ir gerai tepami, tačiau norintiems pajusti sviesto skonį - tai netinkamas pasirinkimas. Jeigu augalinių riebalų labai daug, toks mišinys skoniu ir maistingumu prilygsta margarinui, o ne sviestui.

Nuorodos kopijavimas Kuo skiriasi sviestas nuo tepaus riebalų mišinio? Nuoroda nukopijuota.